🥩廠家直銷

謝絕合成，注膠   

 看得見(jiàn)的品質(zhì)

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市面上的合成牛排這么多，教你如何去辨別真實(shí)的好牛排

隨著世界傳播的發(fā)展，各國(guó)的飲食文化也在相互滲透。1些西餐逐步被中國(guó)人民所接受和愛(ài)好。例如，現(xiàn)在有很大1部份人喜歡吃牛排。但是牛排對(duì)大多數(shù)人來(lái)講，還是比較貴的，所以從網(wǎng)上買1些原料回去自己做就成了好辦法。特別是在和朋友1起吃飯的時(shí)候，在家里1起做牛排是個(gè)不錯(cuò)選擇。

牛排是我們常常吃的東西，味道和口感都是上上之選，不過(guò)牛排比1般的雞鴨魚豬肉都要貴很多。正是由于這樣，很多商家為了減少本錢，已用上了現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的合成牛排，這些合成牛排究竟是甚么東西呢？這些所謂的合成肉臟不臟呢？合成牛排是不是能吃？又如何辨別合成牛排呢？早看早知道，現(xiàn)在知道還不晚。

所謂合成牛排實(shí)際上是拼接碎肉，就是把零散的小塊肉用肉膠拼接起來(lái)。從成份上說(shuō)，它也是牛肉，可以認(rèn)為它是真實(shí)的。但傳統(tǒng)意義上的牛排是從整塊牛肉上切下來(lái)的，合成牛排又跟它不同，從這個(gè)意義上也能夠說(shuō)它不是真實(shí)的牛排。

合成肉，又稱為組合肉、拼裝肉、塑形肉，部份新聞報(bào)導(dǎo)稱的膠水肉，是用酶蛋白、化學(xué)或物理等方法將兩塊以上的肉粘合在1塊，再進(jìn)行分割切片的肉。我們應(yīng)當(dāng)知道合成牛排大致分為3類，1類是注射脂肪，1類是縫合，1類是縫合和注射脂肪。脂肪注射是由1些相對(duì)便宜的普通牛肉制成的選擇牛肉牛排通過(guò)油脂注射?？p合是小塊牛肉和肉末的組合。第3是兩種方法的結(jié)合。

真實(shí)的牛排是整塊肉切出來(lái)的，內(nèi)部有細(xì)菌的可能性很小，所以即使是“3分熟”“5分熟”，出現(xiàn)問(wèn)題的可能性也不大。

而合成牛排來(lái)自于零碎的肉塊，肉塊表面就有更大的可能存在細(xì)菌。粘結(jié)以后，這些細(xì)菌也就存在于牛排內(nèi)部。所以合成牛排就應(yīng)當(dāng)烤到全熟才吃。

原切牛排和合成牛排的區(qū)分：

1、原切牛排是直接從牛身上切割下來(lái)的，合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的。

2、原切牛排形狀不規(guī)則，合成牛排外觀基本都是圓形。

3、原切牛排原料只有牛肉，合成牛排原料有牛肉、膠類（如卡拉膠），也可能還有其他配料。

4、1般情況下，原切牛排價(jià)格高于合成牛排。

5、原切牛排色彩鮮明，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。合成牛排呈烏紅色，脂肪無(wú)光澤。

6、合成牛排的口感比原切牛排軟嫩很多，但本身的肉香味不如原切牛排。

7、原切牛排內(nèi)部細(xì)菌總數(shù)不高，沒(méi)必要加熱到熟透，“5至8分熟”也可食用。合成牛排由碎肉及小塊肉重組而成，內(nèi)部易滋生細(xì)菌，可能致使產(chǎn)品細(xì)菌總數(shù)偏高，在食用前應(yīng)烹飪至全熟。

8、原切牛排富有彈性，按壓后很快恢復(fù)原狀。合成牛排用手指容易掐壞，而且指壓后的凹陷不能立即恢復(fù)，表面摸起來(lái)比較滑，會(huì)粘手。

當(dāng)我們?cè)谫I牛排時(shí)，我們不只是看上面的圖片。老實(shí)說(shuō)，現(xiàn)在很多賣主的表演都不可靠。我們可以看看它的“產(chǎn)品參數(shù)”。這些數(shù)據(jù)通常只是略低于商品圖表。如果是合成牛排，在“牛排加工”欄后面有“烹飪合成”1詞，如果它是真實(shí)的好牛排，則有“修剪”1詞。所以大家購(gòu)買牛排和牛肉時(shí)，1定要睜大眼睛，看清楚配料表！注意各種添加劑！有條件的情況下，*好買原切牛肉，貴可能貴點(diǎn)，但質(zhì)量更有保障。

不管甚么樣的合成牛排，價(jià)值都沒(méi)法與真實(shí)的牛排媲美。所以，如果你想買1個(gè)好切牛排，你必須清楚地看到這這些地方。1些黑心地的老板打著切好的牛排的旗號(hào)，以切好的牛排為由，賣便宜的合成牛排。不幸的是，許多消費(fèi)者不知道他們毛病地花了很多錢。

不管怎樣，在網(wǎng)上購(gòu)買牛排之前，*好了解更多的東西，這可以幫助你少花錢。

我們的團(tuán)隊(duì)精神是互助互力的，我們有1對(duì)1輔導(dǎo)，推行方法+精準(zhǔn)引流分銷團(tuán)隊(duì)，進(jìn)了團(tuán)隊(duì)群，大家相互幫助，有問(wèn)必答，定期提供新的數(shù)據(jù)包及注意事項(xiàng)，絕對(duì)的1手貨源，零囤貨，1件代發(fā)!讓你永無(wú)后顧之憂!

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